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よもぎカンパーニュ
20051004133914.jpg


+ レシピ +
強力粉 300g
乾燥よもぎ 5g
砂糖 15g
塩 4g
バター 10g
ドライイースト 4g
水185cc


♪190℃で10分 → 170℃で23分

------------------------------------------------------
発酵しているのを忘れて過発酵な生地になってしまった。
発酵かごから天板に移したときにシュ~と少ししぼんでしまったのにはビックリ!!
おかげでぼこぼこしたカンパーニュに
でもまぁ、よもぎの味がよく出ていて美味しかったから良しよう
(評価が甘いなぁ・・・)
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【 2005/10/04 13:45 】

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